- “Türk Köftesi” Dünya Basınında

Köftecide köfte hazırlanmasının detayları
-Aşçı röp

(STOCKHOLM) - “Türk Köftesi” dünya basınında STOCKHOLM

- İsveç devletinin, İsveç köftesi tarifinin Türk mutfağına dayandığına ilişkin açıklamasının ardından Türk köftesi dünya basınında yer aldı. İsveç devletinin Twitter'dan yaptığı, "İsveç köfteleri, aslında Kral 12. Karl'ın Türkiye'den eve getirdiği tarife dayanıyor. Gerçeklere bağlı kalalım" paylaşımının ardından Türk köftesi dünya basınında duyuldu. Söz konusu paylaşım yaklaşık 7 bin kişi tarafından retweetlenirken, 18 bin kişi tarafından da beğenildi. ’Sweden.se’ adlı resmi hesaptan yapılan itiraf, ABD ve İngiliz medyasından da büyük ilgi gördü. ABD’nin ünlü Newsweek dergisi haberi birinci sayfada yayınlarken, “İsveç köftelerinin uzun yıllardır ülkeye ait olduğu biliniyordu. Hafta sonu İsveç devleti sosyal medya hesabından köftenin Türkiye'ye ait olduğunu belirterek, sosyal medya kullanıcılarını hayal kırıklığına uğrattı'' ifadelerini kullandı. İngiliz medya kuruluşu BBC ise, “İsveç köftesi Türklere ait” başlıklı haberinde “İsveç'in ulusal yemeği olan İsveç köftesinin Türkiye'ye ait olduğu ortaya çıktı. Bir çok Türk vatandaşı sosyal medya kullanıcısı, bu itiraftan dolayı İsveç'e teşekkür etti” denildi. “Köftenin Türkiye'ye ait olduğunu zaten İsveçliler biliyor'' İsveç'in başkenti Stockholm'de bir çok restoranın menüsünde Türk köftesi bulunuyor. Stockholm'un Skarholmen bölgesinde bulunan Döner Kebab restoranının aşçısı Bayram Çakır, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, İsveç'te restoranlardaki köftelerin Türk köftesi ismiyle sattığını söyledi.

Çakır, “Zaten biz burada köfteleri 'Türk köftesi' diye satıyoruz. İsveçliler de Türk köftesi diye sipariş veriyorlar. Yani burada köftenin Türkiye'ye ait olduğunu zaten İsveçliler biliyor'' ifadelerini kullandı. Türk köftelerinin İsveç dışındaki ülkeler de İsveç'e ait sanıldığını vurgulayan Çakır, ''Bu durum İsveç'te değil de mesela İngiltere'ye veya Fransa'ya hatta ABD'ye gittiğin zaman İsveç köftesi veya IKEA köftesi gibi isimlerle takdim ediliyor. İsveç'in tarihi itirafı ile bu durum ortadan kalmış bulunmakta” değerlendirmesinde bulundu.