Türk lokantacının yaptığı "kapsalon" Hollanda sınırlarını aştı - ROTTERDAM - Döner dükkanından genel görüntüler - Kapsalonun yapılışı - Lokanta sahibi Derviş Bengü'nün röportajı - Kapsalona ilham veren berber Nataniel Gomez'in röportajı - İlk kez Hollanda 'da yaşayan bir Türk'ün patates kızartması, döner, salata ve peyniri fırınlayarak hazırladığı kapsalon diğer ülkelerde de menülerde yer almaya başladı - Lokantacı Bengü: - "Kapsalon, Hollanda 'da popüler olduktan sonra başka ülkelere yayıldı. Belçika, Amerika ve Hindistan gibi ülkelerde de servis edilmeye başladı"ROTTERDAM (AA) - ABDULLAH AŞIRAN - Hollanda 'da son zamanlarda tercih edilen bir menü olan "kapsalon"un ünü ülke sınırını aştı, patates kızartması, döner, Gouda peyniri, salata ve sostan hazırlanan kapsalon ABD, Avrupa ve Asya'daki bazı ülkelerde de satılmaya başlandı. Hollanda 'ya Aksaray'dan gelerek lokanta açan Derviş Bengü, kapsalonu ilk kez 2003 - 2004'te komşusu berberin verdiği farklı bir sipariş üzerine hazırladığını, daha sonra da geliştirerek menüye eklediğini belirtti.
Rotterdam'da yaşayan ve El Aviva adında bir lokantası olan Bengü, "Kapsalon, önce Rotterdam'daki restoranlara yayıldı, daha sonra başka şehirlere ulaştı. Kapsalon, Hollanda 'da popüler olduktan sonra da başka ülkelere yayıldı. Belçika, Amerika ve Hindistan gibi ülkelerde de servis edilmeye başladı.
Hatta en son Çin'de menüde yer alacağını duydum. Kapsalon galiba tüm dünyaya yayılacak." dedi.
Felemenkçe "berber" anlamına gelen kapsalonun ilk yapılış yerini merak edenlerin lokantasına gelerek orijinal yemeği tattıklarını ve memnun kaldıklarını belirten Bengü, zamanında başvuru yapmadığı için kapsalonun patentini alamadığını sözlerine ekledi.Kapsalona ilham veren berber Nataniel Gomez de "Bir gün molada dönerciyi arayıp farklı bir kap içinde kızartılmış patates, döner, peynir ve salata siparişi verdim." diye konuştu.
Yeşil Burun Adaları'ndan gelen Gomez, "Bir süre sonra müşterilerim, işçilerim ile neredeyse her gün yediğimiz bu yemeği merak ederek ne olduğunu sordular. Ben de El Aviva'yı göstererek oradan 'kapsalon' isterseniz siz de yiyebilirsiniz dedim. Böylelikle kapsalon birkaç sene içinde tüm Hollanda 'da popüler oldu." dedi.
Türk lokantacının yaptığı 'kapsalon' Hollanda sınırlarını aştı - ROTTERDAM
İLGİLİ VİDEOLAR
Çamlıdere höşmerim tatlısı coğrafi işaret tescilini ATO’da aldı
26 Ağustos 2021 Perşembe
9 asırlık patentli kuşlar kupa için kanat çırptı
23 Ağustos 2021 Pazartesi
Kırkağaç kavununda hasat dönemi başladı
23 Ağustos 2021 Pazartesi
Verimsiz ceviz ağaçları kabuk altı aşısıyla verimli hale getiriliyor
9 Ağustos 2021 Pazartesi
Dünyanın en kaliteli Jumbo karidesi Hatay'da sofraları süslüyor
7 Ağustos 2021 Cumartesi
Bozok Yaylasında bal hasadı başladı
2 Ağustos 2021 Pazartesi
Kütahya'da Adaçayı hasadı başladı
31 Temmuz 2021 Cumartesi
Bu ilaç etken maddesi korona virüs ile mücadeleyi 20 kat güçlendirecek
8 Temmuz 2021 Perşembe
Elazığ'ın patent yolundaki lezzeti: Vişne dondurmasının tadı ülke sınırlarını aştı
7 Temmuz 2021 Çarşamba
Gül suyunu toz haline getirdiler
26 Haziran 2021 Cumartesi