ciğer şişleri
-ustanın şişleri saplaması
-Mahmut Tuncer ile röportaj
-Mahmut Tuncer'in ocağa geçmesi
-ciğer kebabı pişirmesi
-ciğer kebabının servise hazır hali
-genel ve detaylar
( ŞANLIURFA -ÖZEL)- Sanatçı Mahmut Tuncer Diyarbakırlılara ocağın başında ciğer kebabı pişirerek cevap verdi- Ocağın başına geçen ünlü sanatçı ciğer kebabı pişirdi- Şanlıurfa ile Diyarbakır arasındaki ciğer kebabı tartışmasına ünlüler de dahil oldu ŞANLIURFA
- Şanlıurfa ile Diyarbakır arasında yaşanan ciğer kebabı tartışmasına ünlü ses sanatçısı Mahmut Tuncer de dahil oldu. Memleketi Şanlıurfa’da ocağın başına geçen ünlü sanatçı ciğer kebabı pişirip “Ciğer Urfa’nındır” dedi.
Son zamanlarda Şanlıurfa ile Diyarbakır arasında yaşanan “Ciğer kebabı bizimdir” tartışmasına ünlü ses sanatçısı Mahmut Tuncer de dahil oldu. Memleketi Şanlıurfa’da ocağın başına geçen Tuncer, ciğer kebabı pişirip “Ciğer Urfa’nındır” dedi.
Ciğerin anavatanı ve dergahının Şanlıurfa olduğunu söyleyen Sanatçı Mahmut Tuncer, “Diyarbakırlılar ciğer bizimdir diye sahip çıkmaya başladı.
Kimisi çiğköfteye sahip çıkıyor, kimisi ciğere sahip çıkıyor, kimisi kıymalı lahmacun dediğimiz, ona sahip çıkıyor. Aslında bunların hepsinin dergahı, babası, anavatanı Şanlıurfa’dır. Köfteye sahip çıkmadık, başkası aldı, kim aldı, Adıyaman aldı. Onlar etsiz çiğköfte patentini almışlar. Bizim patentini aldığımız etli çöğköfte” dedi.
"Onlar da güzel yapar ama ciğer Urfa’dan türemiştir"Diyarbakır’da yapılan ciğerin de güzel olduğunu söyleyen Tuncer, “Geçen gün baktım Diyarbakırlılar ciğere diyor ki bizimdir. Tabi onlar da bu bölgenin adamları, onlar da iyi yaparlar ama aslında ciğer Urfa’dan türemiştir. Antep’te yapar ama onun adı ciğer kebabı değil cartlak kebabı diye geçiyor. Anteplilerin tikeleri daha büyüktür. Şanlıurfalılar ciğeri iç yağıyla, çöz yağı dediğimiz yağla yapar. Onu da sıcak, kısa zamanda tüketmen lazım. Ciğer kebabı Urfa’nın dışında İstanbul’da, Ankara’da, şurada burada bütün Urfalı hemşehrilerimiz açmış, tıklım tıklım doluyor” dedi.
Ocağın başına geçip ciğer kebabı pişirdiÜnlü sanatçı Mahmut Tuncer, daha sonra ocağın başına geçip ciğer kebabı pişirdi. Usta bir aşçı gibi ciğer kebabını közde pişiren Tuncer müziğe de ayak uydurup oyunlar oynadı.
Urfa ciğeri Diyarbakır'a meydan okudu
İLGİLİ VİDEOLAR
Fettah Can ve Cansu Kurtçu'dan Bursa'ya coşturdu
29 Ağustos 2021 Pazar
Çamlıdere höşmerim tatlısı coğrafi işaret tescilini ATO’da aldı
26 Ağustos 2021 Perşembe
9 asırlık patentli kuşlar kupa için kanat çırptı
23 Ağustos 2021 Pazartesi
Kırkağaç kavununda hasat dönemi başladı
23 Ağustos 2021 Pazartesi
40 yıllık kasetçi dijital müziğe meydan okuyor
18 Ağustos 2021 Çarşamba
YTB, 'Türkiye Bursları Hoş Geldiniz' Programı düzenledi
10 Ağustos 2021 Salı
Verimsiz ceviz ağaçları kabuk altı aşısıyla verimli hale getiriliyor
9 Ağustos 2021 Pazartesi
Dünyanın en kaliteli Jumbo karidesi Hatay'da sofraları süslüyor
7 Ağustos 2021 Cumartesi
Kapıkule’de gurbetçiler akın akın geri dönüyor
5 Ağustos 2021 Perşembe