Uzun yıllar ünlü isimlere aşçılık yaptı...Azim ve başarısı onu patron yaptı

Melek Canikli'nin yemek hazırlaması
-yemek servis etmesi
-eşi ve Melek Canikli ile röp

( EDİRNE -ÖZEL) EDİRNE

- Uzun yıllar ünlü isimlerin aşçılığını yaparak çalışan Melek Canikli, azim ederek Edirne’de Karadeniz mutfağı yöresel yemekler restoranı açarak patron oldu. Canikli, hayatta yapmak isteyip de yapamadığı şeyin olmadığını söylüyor. Yaptığı işlerle adeta erkelere taş çıkaran Canikli, 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nü restoranında çalışarak geçiriyor. Canikli, uzun yıllar farklı sektörde çalıştığını belirterek, “Uzun yıllar öğretmenlik hayatımdan sonra, radyo ve televizyonda çalıştım. Daha sonra aşçılığa karar verdim. Hiç yorulmadan yoluma devam ettim. Ünlü isimlerin aşçısı oldum. En büyük ustam annemdi. Yemekleri sevgiyle yaptığım sürece başarılı olacağımı düşündüm. Bunun da karşılığını çok güzel gördüm. Uzun yıllar aşçılık yaptıktan sonra kendi iş yerimi açtım. Yemeklerim çok beğenildi. Ben Edirne’de tek yöresel yemek yapan, yöresel ürünler kullanan lokanta biziz. Biz lokantamızda her gün farklı farklı yemek yapıyoruz” dedi.
Kadına şiddeti kınadığını ifade eden Canikli, “Bence Kadınlar Günü her gün olmalı. Erkekler biz kadınlara hak ettiğmiz değeri vermeli. Kadınlar dövülüyor, kadınlar öldürülüyor. Ben yürekten acı çekerek üzülüyorum. Ben elimden geleni kadın arkadaşlarıma yapmak istiyorum. Çalışmak isteyen bir çok kadına destek oluyorum” şeklinde konuştu.
Eşinle birlikte iş yerini birlikte yürüttüklerini belirten Ferhat Canikli ise, “Ben aslında eşimin çalışmasını istemiyorum. Çünkü bu yorucu bir iş olduğu için. Ama yinede bu işi seviyor. Yemek yapmayı seviyor. Bende elimden geldiği kadar eşime destek olmaya çalışıyorum. Kadınların çalışması gerekiyor. Eşinin eline bakmaması lazım. Kadınlarında mutlaka eve destek olması lazım” diye konuştu.