Edirne’de iki asırlık kurban geleneği

Edirne’de iki asırlık kurban geleneği
-Kurban Etinin kesilmesinden detay
-Kazanlarda pişen kurban etleri için baltayla ve odun kesme motoruyla kesilen odunlardan detay
-Kazanlarda pişirilen etlerden görüntüler
-Köy halkı etleri büyük kazanlarda pişirmesinden görüntüler
-Farklı açılardan detay
-Edirne Süloğlu ilçesine bağlı Geçkinli köy muhtarı Özer Abacı'nın konuşmaları
-Köy sakinlerinden Bahtiyar Oruç'tan röportaj
-Köy halkından olan Ali Özkan'dan röportaj
-köy sakinlerinden Ramazan Gök, röportaj
-Her bayram köye geldiklerini söyleyen Şermin Akkıyık, konuşmaları

( EDİRNE )- Asırlardır süregelen kurban geleneği yaşatılıyor- Dedenin toruna mirası Kurban Bayramı geleneği EDİRNE

- Edirne’de kurbanlar kesildikten sonra, vatandaşların getirdiği etler önce doğranıyor, ardından kazanlarda kaynatılıp kapı kapı dolaşılarak köy halkına dağıtılıyor. Çoğunluğunu Bulgaristan göçmenlerinin oluşturduğu 180 hanelik Geçkinli Köyü'nde 200 yıllık kurban geleneği yaşatılıyor. Atadan dedeye, dededen toruna, asırlardır devam eden Kurban Bayramı geleneğini duyanlar kazanlarda kaynatılan bu etlerden yemek için Geçkinli Köyü'ne misafir oluyor. Yaklaşık 2 asırdır kurbanını kesen köylüler, etlerini geleneğin yaşatıldığı okul bahçesine getiriyor. Burada toplanan etler, Köy Muhtarı Özer Abacı eşliğinde doğrama ve yıkama işleminin ardından kazanlarda pişiriliyor. Her Kurban Bayramı'nda bir araya gelen köylüler etleri hazırlamak, odun kesmek, ateş yakmak ve kazanları karıştırmak gibi çeşitli işleri görev dağılımı yaparak üstesinden geliyorlar. "Önce Bereket Duası yapılıyor, sonra köylülere dağıtılıyor" Vatandaşların getirdiği etler önce doğranıyor, yıkanıyor ve kazanlarda kaynatıldıktan sonra yapılan bereket duasının ardından köylülere dağıtılıyor. Her yıl bir araya gelen ve geleneği yaşatan köylüler, sıcak havaya rağmen ateş başında gönüllü olarak hizmet ediyor. Geçmiş yıllarda köyde yaşayan vatandaşlar kovalarını alıp etlerin pişirildiği alana geliyordu. Fakat bu yıl salgın tedbirleri kapsamında yoğunluğun oluşmaması için pişirilen etler köy muhtarı Özer Abacı eşliğinde kapı kapı dolaşılarak dağıtılıyor. "200 yıllık geleneği yaşatıyoruz" 200 yılı aşkın süredir Atalardan kalan geleneği yaşattıklarını söyleyen Köy Muhtarı Özer Abacı, “Kurbanını kesen vatandaşlar etlerini pay olarak ya da bütün şekilde buraya getiriyorlar. Biz de arkadaşlarla birlikte imece usulü kazanlarımızda kaynatıyoruz. Daha sonra yapılan bereket duasının ardından tek tek evlere götürüyoruz. Bu köyde yaşayanların çoğu Bulgaristan göçmenidir. Atadan kalma geleneği yaşatıyoruz" ifadelerine yer verdi. "Herkesin sofrasında et oluyor" Köy sakinlerinden Bahtiyar Oruç, "Bu kurban geleneği atalarımızdan günümüze kadar ara vermeden devam ettirdiğimiz bir gelenektir. Muhtarın önderliğinde arkadaşlarla imece usulü toplanıyoruz. Getirilen etler önce pay ediliyor ve yıkandıktan sonra kazanlarda kavruluyor ve tuzluyoruz. Bereket duası ile birlikte kaynatıyoruz. Akşam olunca, kurban kesen veya kesmeyen herkesin sofrasına bu kurban etlerinden dağıtıyoruz" dedi.
Köy sakinlerinden Yüksel Karabulut ise, sabahın erken saatlerinde etleri pişirmeye başladıklarını söyledi.

“Her eve et giriyor” Yaklaşık 20 yıldır gönüllü olarak yardıma geldiğini söyleyen Ali Özkan, "Vatandaşların getirdiği etleri burada paylaştırıyoruz. Kesen var, kesemeyen var. Zengin var, fakir var. Ayrım olmaksızın her eve et giriyor. Allah kabul etsin" diye konuştu.
"20 yıldır gönüllü olarak burada kurban eti pişiriyoruz" 1996 yılından beri gönüllü olarak bu tarz etkinliklerde yer aldığını söyleyen köy sakinlerinden Ramazan Gök, burada etlerin pişirilmesi için odun kestiğini ve kazanları yıkadığını aktardı. Köye hizmet ettiği için mutlu ve gururlu olduğunu belirten Gök, zahmetli bir iş olmasına rağmen bir o kadar da keyifli olduğunu söyledi.

Her bayram köye geldiklerini söyleyen Şermin Akkıyık, “Yaklaşık 200 yıla dayanan atalarımızdan kalma bu geleneğin yaşatılması çok güzel. Etlerini kesenler parça ya da bütün olarak kazanlarda kaynatılması için köy meydanına getiriyorlar. Burada kaynatılan etler tüm köye ikram ediliyor. Biz de payımızı aldık" dedi.
Kovid-19 salgınının son bulmasını istediğini söyleyen Akkıyık, Kurban Bayramı'nın hayırlara vesile olmasını diledi. (ÖC-MB-