Ekmek, pasta, unlu mamuller, dondurma ve çikolata endüstrisinin son yeniliklerinin yer alacağı fuara 234 yerli, 23 yabancı olmak üzere toplam 257 firma katılıyor. Fuarla birlikte sektörün bölgesel ve global oyuncuları bir araya gelirken, Türkiye'nin bölgesel olarak lider olduğu endüstrinin en önemli pazarlama etkinliği gerçekleşiyor. IBATECH 2010 Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı'na 50.000'nin üzerinde ziyaretçi bekleniyor.
EKMEKTE YABANCI YATIRIMCI TÜRKİYE'Yİ GÖZLÜYOR
Fuara 4 kıtadan ve 10 ülkeden 23 yabancı firma katılıyor. Bazı yabancı katılımcı firmalar Türkiye'de yatırım fizibilitesi yapıyor. Fuara katılan ülkeler şunlar. ABD, Almanya, İtalya, Mısır, Fransa, Yunanistan, Romanya, Bulgaristan, Belçika, Rusya.
Türkiye'nin küresel anlamda en önemli oyunculardan biri olduğu ekmek, pasta, dondurma ve çikolata teknolojileri sektöründe tüketim oranı hızla artıyor. Sektörel anlamda dinamik bir pazara sahip Türkiye, çevre ülkelerin merkezi durumunda. Bu sebeple bu endüstrinin makro ciro çitasını yükselten fuara hem yerli hem de yabancı firmalar önem veriyor. Özellikle yerli ihracatçı firmaların beklentileri yüksek. Bu potansiyeli değerlendiren organizatör firma Ares Fuarcılık tanıtım çalışmalarını Türkiye dışında
çevre ülkelere de kaydırıyor.
FIRINCILIKTA HACİM 6 MİLYAR USD
Nüfusa oranla ekmek tüketiminde küresel liderliği elinde bulunduran Türkiye'nin sadece bu alandaki yıllık ticaret hacmi 6 milyar USD'yi aşıyor. Markalaşmanın ve bayilik sisteminin son birkaç yıldır gelişmeye başladığı sektörde makine ihracatının yanı sıra bazı firmalar yurtdışında perakende mağazalar kurmaya başladı. Türkiye ekmek, pasta, çikolata, dondurma teknolojileri sektöründe en çok ihracatı Rusya, Arap Ülkeleri, Türki Cumhuriyetler ve Balkan ülkelerine yapıyor. IBATECH 2010 fuarı bölgesel anlamda
sektörün en etkili pazarlama etkinliği olduğundan Türk ihracatçısı için çok önemli.
REKOR KATILIM BEKLENİYOR
Ares Fuarcılık, İstanbul Fuar Merkezi (CNR Expo) salon 1-2-3'de 25.000 metrekare alanda yapılacak fuara 50.000 civarında rekor sayılabilecek ziyaretçi bekliyor. Sektör teknolojileri iki yılda bir yenilendiğinden fuar iki yılda bir düzenleniyor. Ares Fuarcılık genel müdürü Hakan Gençoğlu fırın teknolojilerinde Türkiye'nin bölgede lider olduğunu ve Türk girişimcilerin Dünyanın her ülkesinden siparişler aldıklarını söylüyor. Gençoğlu; '' IBATECH 2010 bölgesinin birinci, Avrupa'da sektörün en büyük üçüncü
fuarı. Sektörde satın almalar bu fuardan sonra gerçekleşiyor ve işletmelerin son karar yeri.''
Ekmek, Dondurma Ve Çikolatada Türkiye Rakipsiz
Türkiye'nin en kapsamlı ve Avrupa'nın 3. büyük fırıncılık teknolojileri fuarı IBATECH 2010, 15-18 Nisan 2010 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi'nde (CNR Expo) başlıyor.
