15 yil önce Safranbolu’dan getirdigi bir safran soganiyla basladigi üretimini sürdüren Ali Gök, yilda sadece 40 gün boyunca çiçek açan safranin mesakkatli bir hasadi oldugunu söyledi.
Gök, "Safran hasadimiz basladi.
Elimizdeki safranlar çikti simdi hasadini yapiyoruz. Bir sogan getirdim ve ikinci sene 10 tane oldu simdi 3 dönüm arazide ekiyorum. 3 dönümden 800 grama kadar hasat yapiyoruz. Grami 50 TL’den gidiyor. Biraz pazar sikintim var. Altin neyse, safran odur. Hasat kasimin ilk haftasi baslar ve 40 gün devam eder. Çok sifali bereketli bir o kadar hasadi zor bir ürün. Çiçegin içindeki kirmizi telleri tek tek gecelere kadar ayiriyoruz" dedi.
Türkiye geneli tüm üretimde 5 kilo safranin çok zor sekilde çikarildigini, Italya ve Avrupa’nin gözdesi olan ürünün yurt disinda ilaç sanayinde kullanildigini anlatan Ali Gök, safranin çayinin yapildigini, yemeklere kullanildigini ve aktarda tibbi bitki olarak satildigini kaydetti.
1 Kasim ile çiçek açmaya baslayan safran çiçeklerinin 40 gün boyunca her gün çiçek açarak hasat yapildigini kaydeden Ali Gök, safran bitkisini yurt disina ihraç etmek için yetkililerden de destek bekledigini söyledi.
(Beril Solmusgül /IHA)
Grami 50 TL... Adana'da Safran Hasadi Basladi
Adana’nin Kozan ilçesinde geçen yaz çikan ve 3 gün süren orman yangininda köyünü bir olsun terk etmeyen Ali Gök’ün ektigi safranlar çiçek açti. Sezonun ilk hasadini yapan Gök, 3 dönüm araziden 700 gram elde edecegi safran için gece gündüz mahalle sakinleri ile birlikte çalisiyor.
