Kafelerdeki Çay Parasina Çorba Satiyor

Adapazari, Erenler ve Serdivan ilçelerinde toplam 11 subesi bulunan lokantaya ait ve piyasa ortalamasinin çok altinda satilan yemekler vatandaslar tarafindan yogun ilgi görüyor. Listede çorbanin 4 buçuk, pilavin 5, kiymali yemeklerin 11 liradan basladigini gören vatandaslar ise yemek yeme rotasini buraya çeviriyor. Kafelerde içilen çay parasina çorba satan lokantada durumu olanda olmayanda karnini doyurabiliyor. Lokanta sahibi Sami Öztürk, kaliteden ödün vermediklerini belirterek Sakarya halkinin ilgisi ile büyüdüklerini söyledi.

Farkli isletmelerde çorbanin pahali oldugunu belirten lokanta müsterisi Metin Dayanikli, isletmeye uzak bir noktadan geldigini belirtti.



“Sadece çorbayla karnini doyurabilirsin”

Lokantanin yaklasik 10 yildir müsterisi oldugunu belirten Metin Dayanikli, “Yemekler çok güzel, asagi yukari 10 seneden beri yiyoruz. Zengin insan daha fazla yemek yer bizde normal olan yemekleri yeriz. Sadece çorbayla karnini doyurabilirsin, diger lokantalarda çorba daha pahali burada yemek varken oralara neden gideyim. Ben buraya yemek yemeye Donatim’dan geliyorum” dedi.



“Fiyatlar, elektrik artsin hiç problem degil”

Lokanta isletmecisi Sami Özkurt, “Suanda biz 4 buçuk liraya çorba satiyoruz. Normalde çorba iki ay önce 3 liraydi bizim isimiz sirkülasyonla. Malum pandemiden önce isletmemizde 2 bin 500- 3 bin müsteri ziyaret ediyordu. Dünyada ve ülkemizde pandemi etkilerinin yogunlasmasindan sonra yüzde 55 civari müsteri kaybina ugradik. Sebebi ise paket servisimiz yok bizim çogu kisi de pandemiden dolayi evine ve is yerine siparis veriyor. Bu da bizim isimizi düsürdü ama eski günlerdeki gibi müsteri sayimizi yakalamis olsak çorbanin fiyatini 3 buçuk liraya geri çekebiliriz. Fiyatlar, elektrik artsin hiç problem degil dedigimiz gibi sirkülasyonu yakalamamiz lazim. Kullanmis oldugumuz malzemeler marketlerde gördügümüz en kaliteli malzemeler, depolarimiz, mutfagimiz halka açik istedikleri zaman buralari ziyaret edebilirler” dedi.



“Ekonomik ve kaliteli bir sekilde hizmet ediyoruz”

Herkesin cebine göre yemek çesitlerinin oldugunu dile getiren Özkurt, “Durumu olan, olmayan herkes isletmemize gelerek karnini doyurabilir. Çünkü yemek yelpazemiz çok genis, 30-35 çesit sulu yemek, 8-9 çesit çorba, 4-5 çesit pilavimiz ve 10-15 çesit tatlimizla hizmet veriyoruz. 4 buçuk liraya bir çorba alip yaninda 4 tane, 5 tane isterlerse daha fazla alarak müsterilerimiz karinlarini doyurabilir. Yanina bir pilav alinirsa 9 buçuk lira yapiyor ama bunun haricinde kiymali yemekler alabilirler 11 lira, tavuk sote alinabilir 9 lira, 5 liraya tatli çesitlerimiz var bunlardan alinabilir. Et yahnilerimiz var 18 liraya kavurma, Arnavut cigeri var bu sekilde de daha çok pahali hizmet almak isteyende olursa yiyebilirler. Herkesin cebine ve kesesine göre yemek çesitlerimiz mevcut, ekonomik ve kaliteli bir sekilde hizmet ediyoruz” diye konustu.



“Çay fiyatina çorba veriyoruz Sakarya’da”

Çorba fiyatlarinin bazi isletmelerde satilan çay fiyatlarindan düsük oldugunu aktaran Özkurt, “Çay fiyatina çorba veriyoruz Sakarya’da tabi çay fiyati derken bizim çorbanin 2-3 kati çay satan müesseseler var. Biz 4 buçuk lira Allah bereket versin bizi kurtariyor. Suanda da zarar etmiyoruz. Gelen zamanlardan dolayi etkilendik ama ay sonunda her seyimizi ödedigimiz zaman bir karliligimiz mevcut ona da sükür diyoruz” seklinde konustu.



“Onlar yedikçe biz doyuyoruz”

Isletme Müdürü Nagihan Turgut, “Cebimde param yok, karnimi doyurmak istiyorum diyen müsterilerimiz var bunlarda tabi bütün subelerimizde patronumuzun talimat vermistir. Vatandaslarin bu tür durumlarda geri çevrilmemesi konusunda bizlerde bu duruma hassasiyet göstererek müsterilerimizi geri çevirmiyoruz. Ögrencilerimiz, vatandaslarimiz tüm müsterilerimiz gelip karinlarini doyurduklarinda ve biz onlari gördükçe çok mutlu oluyoruz. Daha iyi hizmet verebilmek için elimizden geleni yapmaya çalisiyoruz. Kisacasi onlar yedikçe biz doyuyoruz” ifadelerini kullandi.