KÜN 6 Farkli Kategoride Ödül Aldi
Türkiye Asçilar ve Sefler Federasyonu (TASFED) tarafindan bu yil 20’ncisi organize edilen ve Dünya Asçilar Birligi (WACS) is birligiyle gerçeklesen ulusal ve uluslararasi sefler, konusmacilar ve kanaat önderlerinin katildigi ‘Uluslararasi Istanbul Mutfak Günleri’nde KÜN rüzgâri esti. Uluslararasi Istanbul Mutfak Günleri çerçevesinde Kapadokya Üniversitesini temsil eden Gastronomi ve Mutfak Sanatlari bölümü ögrencileri 6 farkli kategoride ödül aldi.
Türk mutfaginin dünya mutfagi ile entegrasyonunda büyük adimlar atilmasini saglamak amaciyla dünya lezzetlerini Istanbul’a tasiyan Uluslararasi Istanbul Mutfak Günleri 13-16 Aralik 2023 tarihlerinde Tuzla Marina’da yapildi. Dünyanin gastronomi alaninda önde gelen ülkelerinin federasyonlari ve derneklerinin katilimiyla gerçeklesen organizasyonda KÜN ögrencileri 6 farkli kategoride ödül alarak Uluslararasi Istanbul Mutfak Günleri’ne damga vurdu. ’Kitalar Arasi (Continental)’ unvani alan Uluslararasi Istanbul Mutfak Günleri, ülkemizin ögrenci ve genç seflerine uluslararasi düzeyde yarisma imkâni saglayarak destek verdi. Genç sef adaylarinin mesleklerini gelistirmek ve ülkemizin farkli yerlerinde gastronomi ögrenimi gören gençlerin uluslararasi gastronomi önderleriyle bir araya gelmesini saglamak amaciyla birçok kategoride düzenlenen yarismalar sonucunda KÜN Gastronomi ve Mutfak Sanatlari bölümü ögrencileri derece aldi. Genç seflerin, sektör profesyonelleri ve seflerle bulustugu heyecan verici yarismalar sonunda; Mustafa Can Özlü, Yilin Altin Genç Sefi Yarismasi’nda altin madalya ayrica kategori ikinciligi, Yasin Emre Özen, Üniversite Düzeyi Asçi Ana Yemek Yarismasi’nda altin madalya, Gülsah Turhan, Üniversite Düzeyi Asçi Restoran Tatli Yarismasi’nda bronz madalya, Ömer Yemlihalioglu, Üniversite Düzeyi Asçi Makarna Yarismasi’nda gümüs madalya, Emircan Sahin, Üniversite Düzeyi Asçi Ana Yemek Yarismasi’nda altin madalya, Yagiz Çetinkaya, Üniversite Düzeyi Asçi Balik Yarismasi’nda altin madalya, Eray Akçakaya, Üniversite Düzeyi Asçi Balik Yarismasi’nda gümüs madalya, Gülsah Turhan, Ömer Yemlihalioglu, Yagiz Çetinkaya, Yilin En Iyi Üniversitesi Ekip Yarismasi’nda gümüs madalya aldi.
