Konserve Menemen Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
-1 kilo domates
-1 çay bardağı zeytinyağı ya da Ayçiçek yağı
-500 gram biber
-1 çorba kaşığı tuz
Konser Menemen Tarifi
Konserve menemen için domates ve biberleri iyice yıkayın. Daha sonra domates ve biberleri ince ince doğrayın.
Büyük bir tencereye yağı koyun. Doğradığınız domates ve biberleri tuz ekleyerek bir tencereye alarak yaklaşık 45 dakika pişirin.
Daha sonra pişen konserve menemen karışımını cam kavanozların içerisine koyun. Ancak konserve menemeni cam kavanoza koymadan önce ilk sıcağının geçmesini bekleyin.
Kavanozların üzerini bez ile örtün ve soğuyuncaya kadar bekletin.
Soğuduktan sonra serin bir yere alarak muhafaza edin.
Konserve Menemen Yapmanın Püf Noktaları
Konserve menemen yaparken püf noktalarına dikkat edilmesi gerekir. Konserve menemenin ilk püf noktası tepesi aşağı doğru bakarak bekletmektir. Ters konulan menemen kendi kendini vakumladığı için daha uzun süre saklanabilir.
Konserve menemen için kullandığınız kavanozların kapakları mutlaka yeni olmalıdır. Çünkü eski kapaklar hava kaçırdığı için menemen bozulabilir.
Konserve menemenin daha lezzetli olması için domateslerin kabuklarını soymalısınız.
Domateslerin çoğalması için su eklemek, konserve menemenin tadını bozar. Bu nedenle sadece domatesin kendi suyunu kullanmalısınız.
Konserve menemeni kavanoza koyduktan sonra mutlaka üstünü bir bezle kapatın.
Menemenin içerisine 1 çay kaşığı şeker eklemek, konservenin ekşimesini önler.
Konserve Menemen Kaç Kalori?
Konserve menemenin 1 porsiyonu 180 kalori civarındadır. Konserve menemen içinde %20 oranında protein, %20 oranında karbonhidrat ve %60 oranında yağ bulunur.
“Konserve menemen nasıl yapılır?” sorusunu sizler için yanıtladık. Konserve menemen tarifini deneyerek sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.
