Karaköy Güllüoğlu‘nun sahibi Nadir Güllü, Ramazan sofralarının vazgeçilmezi güllaç tatlısının hazırlanışı ile ilgili ipuçları vererek, "Ramazan‘da güllaç tatlısının tercih edilmesinin nedeni hafif bir tatlı olması. Güllaç yaprağının ince olması çok önemli. Çok taze bir süt kullanmanız gerekiyor. İsteyen gül suyu kullanabilir" dedi.
Güllaç tatlısının hem göze hem de mideye hitap etmesi gerektiğini belirten Güllü, "Güllaç tatlısı buzdolabında saklanmalı ve bir gün içinde tüketilmelidir ancak ilk yapıldığında hemen buzdolabına konulmamalı, yarım saat kadar ortam sıcaklığında bekletilip öyle konulmalı. Süsleme de çok önemli" diye konuştu.
Ramazan‘ın Vazgeçilmezi Güllaç Böyle Hazırlanıyor
Ramazan ayıyla özdeşleşmiş tatlılardan güllacın yapılışını anlatan ünlü baklavacı Nadir Güllü, çeşitli önerilerde bulundu.
