Gaziantepliler Sahan Restoranttaki Urfa Sıra Gecelerinde Stres Atıyor
Gazianteplilerin vazgeçilmez mekanlarından biri olan Sahan Restoranda avludaki havuz başında yapılan Urfa Sıra Geceleri büyük ilgi görüyor.
Gaziantep'te bulunan mekanlar içerisinde birinci sırada yer alan Sahan, konuklarına büyük ayrıcalıklar sunacak. Tarihi mekanı ve geniş avlusundaki havuzuyla dikkat çeken Sahan Restoran, Urfa Sıra Geceleriyle de Gazianteplilerin ilgi odağı oldu. Urfa Sıra Gecelerine katılan konuklar, Türküler eşliğinde bazen hüzünlendi bazen de davul zurna eşliğinde halay çekti.
Sahan Restoran İşletmecisi Mehmet Polat özellikle geceye konukların aileleriyle birlikte katıldığını ifade ederek, “Gaziantep’te sahan restoran olarak sıra gecesi yapan restoranız. Ailelerin geldiği ve aile ortamında eğlenile bilinen tek ortam burası. Kebabımızla, balığımızla Gaziantep’e hizmet vermekteyiz” dedi.
Gecenin öncelikle fasılla başladığını ifade eden Polat, “Gecenin ilerleyen saatinde sıra gecesi şekline dönüyor. Ve aileler muhteşem yemeğimizle muhteşem bir eğlence yaşıyorlar. Salı ve Cuma günü sıra gecemiz var. Haftanın 5 gününde de faslımız var. Sanat müziği eşliğinde yemeklerini yiyebilirler. Burada aynı zamanda meyhanemiz de var ve buradaki konuklarımızı orada da ağırlayabiliyoruz” diye konuştu.
Zengin bir menüye sahip olduklarını da hatırlatan Polat, “Konseptimizde yöresel yemeklerimiz var. Yuvarlaması, içli köfte, ekşili köfte, lahmacun, mevsimine göre sarımsak kebabı, yeni dünya kebabı gibi yöremize ait onlarca çeşit yemek ve salatalarımız var. Burada günümüzde unutulmaya yüz tutmuş Gaziantep’in özel yemeklerini de unutulmaması için menümüzde bulundurmaya özen gösteriyoruz. Yöresel yemeklerimizin yanı sıra balığa da başladık. Balığımız İçel’den her gün günlük olarak gelmektedir. Balık, karides ve midye gibi bir çok deniz ürününü menümüzde bulmak mümkün. Konuklarımız burada hem balık, hem kebabı aynı anda görebilir ve tadabilirler. Bu konuda da kentin önde gelen Restorandı olduğumuza inanıyorum” şeklinde konuştu.
Restoran binasının 1885 yılında inşa edildiğine de işaret eden “Mekanımızın bahçesi Gaziantep’in en büyük havuzlu bahçesi. Misafir ağırlama kapasitemiz bin 200 kişi. Tarihi kapalı mekanımız ise 500 kişilik modern bir salonumuz var. Aynı zamanda sahan restoran özel organizasyonlara da ev sahipliği yapmaktadır. Sıra gecesinin dışında, nişan düğün, toplantı ve büyük şirket yemeklerine ev sahipliği yapıyoruz” dedi.
