'Sütten Peynire Dönüsüm' Adli Söylesi

Tepebasi Belediyesi üretimin desteklenmesi ve kent sakinlerinin dogal ürünlere ulasabilmesi ve adina çalismalar gerçeklestirmeye devam ediyor. Bu çerçevede ’Her Ev Bir Mandira’ slogani ile ’Sütten Peynire Dönüsüm’ söylesisi Tepebasi Belediye Baskani Dt. Ahmet Ataç’in katilimi ile düzenlendi.

Söyleside Tepebasi Kirsal Kalkinma Kurulu Baskani Mehmet Kizilinler ve Eskisehir Asçilar Dernegi Baskani Kemal Kaya katilimci kadinlara önemli aktarimlarda bulundu.

"Diliyorum bu çalismalar basari ile sonuçlanacak"

Tepebasi Belediye Baskani Dt. Ahmet Ataç çalismalarin basari ile sonuçlanacagina inandigini belirterek, “Sütün daha iyi degerlendirilmesine yönelik planlarim vardi. Genelde üreticilerimiz, sütlerini dogrudan firmalara veriyor. Belki de sütlerini isleyip, ürünler ortaya koyabilirler diye düsünüyorum. Yapilacak çalismalara bireysel katkilar çok önemli. Sehirde yasayan vatandaslarimizin süt alarak kendi yogurtlarini, peynirlerini, tereyaglarini yapmalari çok da zor degil. Öte yandan üreticilerimizin sütlerini ürüne dönüstürerek, tek elden satmalarinin yararli olacagini düsünüyorum. Nasil ki Kadin Üretici Satis Noktasini yaptiysak bunu da basarabiliriz. ’Her Ev Bir Mandira’ projesi aklima geldiginden bu yana yapabilecegimizi düsünüyorum. Kemal bey aramizda, bu isin duayenlerinden. Önemli olan ilk asamada bilgimizi artirip, hayata katabilmek olacak. Diliyorum bu çalismalar basari ile sonuçlanacak” dedi.



"Bizim toplumumuza, damak tadimiza uygun olan peynir çesitleri üzerine egitimler yapmak istiyoruz"

Tepebasi Kirsal Kalkinma Kurulu Baskani Mehmet Kizilinler, “Dünyada pek çok peynir çesidi var. Bizim toplumumuza, damak tadimiza uygun olan çesitleri üzerine egitimler yapmak istiyoruz. Özellikle pazarlama asamasinda bir marka olusturabilmek, bir mandira olusturabilmek gibi genis amaçlarimiz var. Bugünkü toplanti bu hedeflerin ilk toplantisi, katilim çok iyi. Projemizin nereye kadar gidebilecegi de katilimcilarimiza bagli olacak. Kurul olarak insanimizin kendi ayaklari üzerinde durmasini önemsiyoruz. Sehir merkezinde oturan insanlarimiz da bizim etkinliklerimize katilarak süt ve süt ürünlerinin yapilmasi üzerine kendisini gelistirebilir” diye konustu.



"Ilerleyen dönemlerde farkindalik olusturmak için süt ürünlerinin çogaltilmasi gerekiyor"

Eskisehir Asçilar Dernegi Baskani Kemal Kaya ise, yaptigi konusmada su ifadelere yer verdi:

“Bu çalismalarin çok güzel yerlere gidecegine eminim. Ilerleyen dönemlerde farkindalik olusturmak için süt ürünlerinin çogaltilmasi gerekiyor. Süt ürünlerinin çesitlerini isimiz geregi görüyoruz. Mesela yogurdu uzun süre saglikli sekilde muhafaza edebilmek için geçmiste, kaya içinde tuzlayip kurutan yerler var. Amaç uzun süre muhafaza etmek. Ilerleyen zamanlarda mandira olusturulursa da yapilacak çok is var. Bizim kültürümüze çok uygun bir çalisma, Eskisehir Asçilar Dernegi olarak Ahmet Baskan’a tesekkür ediyoruz. Biz de elimizden ne geliyorsa, dernek olarak üretmek isteyen kadinlarimiza destek olmak istiyoruz."

Baskan Ataç söyleside, süt ürünleri üzerine yapilacak çalismalarin takip edilmesi ve daha verimli sonuçlar alinabilmesi adina bir kurul olusturulmasini önerdi. Baskan Ataç’in önerisi üzerine üretici kadinlarin dahil oldugu kurul, gönüllülük esasi ile olusturuldu. Etkinlik, gelecek dönemde süt ürünlerinin üretiminin esas alinacagi çalismalarin devam ettirilmesine karar verilmesi ile son buldu.