Ankara Altinpark’ta 1. Sinop Günleri düzenlendi.
4 gün sürecek etkinlik Sinop kültürüne ait davul zurna oyunu, tatlilari ve yemekleri ile ziyaretçilerini beklerken, etkinlik ilk günden yogun ilgi gördü.
Etkinlikte kollarini sivayip ocagin basina geçen Halime Sahin, kestane böregi de denilen yöreye özgü baklavayi hem yapti hem de tanitti. Sahin, “Bu kestane baklavasi bizim için çok özel. Türkiye’de ilk defa sekersiz baklava olarak tescillendi. Kestane baklavamizin içinde kesinlikle seker yok. Baklava diyoruz çünkü bal ve pekmezle tatlandiriyoruz. Tamamen dogal ve organik ir baklava. Daha önce de üç defa altin madalya kazandi. Sinop deyince akillara kestane baklavasi, Sinop mantisi biz kulak asi diyoruz. Kebabi, davulu, zurnasi incir uyutmasi gelir. Son yillarda özellikle Sinop mantimiz destan yazmaya devam ediyor. Sinoplular olarak biz mantida da çok iddialiyiz. Çünkü mantimizin tadiyla görüntüsüyle lezzet söleni yasatiyoruz herkese” diye konustu.
Sinop mantisinin Kayseri mantisindan farkini anlatan Halime Sahin, "Kayseri mantisindan o kadar çok farki var ki, biz kayseri mantisiyla yarismiyoruz bile. Baharat yok bizde bol bol lezzet var, bol bol et var. Dünyada 160’ tan fazla manti çesidi var ama cevizle servis yapilan sadece Sinop mantisidir” dedi.
Sinop günleri kapsaminda manti yeme yarismasi da düzenlendi.
Düzenlenen yarismada vatandaslar eglenceli bir rekabete girerken ayni zamanda bir lezzet söleni de yasandi. Yarismada birinci olan Adnan Çikrikçioglu, “Bende çok birincilik var, fark eden bir sey olmadi” seklinde konustu.
Sinop Lezzetleri Ankara' Ya Geldi
ANKARA – Ankara’da düzenlenen 1. Sinop Günleri’nde, kestane baklavasindan Sinop mantisina, sirik kebabindan, incir uyutmasina kadar birçok lezzet yogun ilgi gördü.
