Ayvalik’a özgü lezzetlerin tadina bakmak isteyen ziyaretçilere iki günde 3 bin "tadimlik tabak" sunumu yapildi. Zeytinyagli ahtapot salatasindan Cunda’nin ünü ülke sinirlarini asan bebek enginarina, Ayvalik’ özgü hindiba otu ve Ayvalik Belediyesi istiraklerinden Pasa Limani Restoran’a özgü sütlü tatlilar konuklar tarafindan adeta kapisildi. Damak çatlatan mezelerin tadina bakan fuar ziyaretçileri sunumdan memnun olduklarini dile getirdiler. Ayrica Ayvalik Belediyesi standinda kooperatif tarafindan satisi yapilan ilk sikim zeytinyagi, tadina bakan konuklardan da tam puan aldi. Standta ilgi gören bir diger ürün de, mahal evlerinde kadinlarin el emegiyle üretilen lavanta kokulu sabunlar konuklara armagan edildi.
Gastronomisiyle yasayan dünyaca ünlü bir mutfaga sahip olan Ayvalik’in, fuara katilan binlerce konukla bulusturdugu lezzetlerden Girit Ezme, Kabak Tarama, Feslegenli Yogurt, Cunda Bebek Enginari, Ahtapot Salatasi, Hindibaotu, Cunda Rüyasi gibi toplam 150 kilogram mezeyi, 3500 sunum tabagi ile Ayvalik Belediyesi’ni ziyaret eden konuklarla bulusturdu. Ayvalik’a özgü meshur Girit Leblebisi, Sakizli Kurabiye, Girit Peksimeti gibi lezzetler de hem tanitildi hem ikram edildi.
Gastronomi turizminin Ayvalik açisindan önemini belirten Ayvalik Belediye Baskani Mesut Ergin; ”Ayvalik mutfak kültürünü günümüze tasiyanlardan aldigimiz güç ve bilgi birikimi ile Ayvalik Belediyesi olarak mutfagimizi yasatip, gelecege tasiyacagiz. Bu sorumluluk bilinci ile çalismalarimiza önem veriyoruz. Genel olarak ele alindiginda turizmin içerisinde gastronomi büyük bir anlam ifade ediyor. Misafirlerimiz tarafindan tüketilen, yerel kültürümüzün önemli bir parçasi olan “Ayvalik Mutfagi” yerel tarima ve ekonomik gelisime de katki saglamakta. Asirlik bir mutfak olan Ayvalik’a tüm misafirlerimiz bekliyoruz” dedi.
Izmir'de Ayvalik Standina Ilgi Yogun Oldu
Balikesir’in Ayvalik ilçesinin yemek kültürü Travel Turkey Izmir Fuari’nda konuklarin damak zevkine sunuldu.
